Mavi Haşhaşlı(Mohn) Şekerpare

Malzemeler
_1 yumurta
_ 2.5 su bardagi un
_ 1 cay bardagi pudra sekeri
_ 1 paket kabartma tozu
_ yarim cay bardagi irmik
_ 2 corba kasigi kakao
_ 125 gr margarin
_ hashas ve biraz da süt

Serbeti icin : 2 su bardagi seker,  2 su bardagi su

Yapilisi: Hashas ve süt haric bütün malzemelerle yumusak bir hamur elde ediyoruz. Yuvarlayarak sekil veriyoruz ve 1 saat buzdolabinda bekletiyoruz. Sekillendirdigimiz tatliyi buzdolabindan cikariyoruz. Önce süte daha sonra da hashasa buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Ortalarina da birer findik yerletiriyoruz.  165 ° C önceden isitilmis firinda 35 dk pisiriyoruz. Serbet ilik tatli sicak ( yani firindan cikar cikmaz) bulusturuyoruz. 1,2 saat dinlendiriyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun. ..

Patates Mantısı

Malzemeler
_ 5-6 haslanmis patates
_ 1 tutam maydanoz (ben nane kullandim maydanoz yerine)
_ tuz ve baharat

Ic harci icin: 1 sogan, 250 gr kiyma, siviyag, tuz ve baharat

Üzeri icin: Tereyag, kirmizibiber, sarimsakli yogurt

Yapilisi: Haslanmis patatesleri eziyoruz. Tuz, baharat ve maydanozu ekleyip karitiriyoruz. Sogani pembelesinceye kadar kavuruyoruz.  Üzerine kiymayida ekleyip suyunu cekinceye kadar pisiriyoruz. Sonra tuzunu ve baharatini ekleyip ocaktan aliyoruz. Patatesten mandalina büyüklügünde parcalar koparip ortasini canak seklinde cukurlastiriyoruz. Harcimizi bir kasik yardimiyla patateslere esit miktarda pay ediyoruz. Daha sonra sarimsakli yogurdu üzerine döküyoruz. Tavada erittigimiz tereyagi ve kirmizibiberle süslüyoruz.  Afiyet olsun...

Kokoş Kurabiye

Malzemeler
_ 1 yumurta
_ 1 su bardagi pudra sekeri
_ 200 gr margarin
_ 2, 5 corba kasigi kakao
_ 3 su bardagi un (azar azar ilave edin cünkü un cokta gelebilir azda gelebilir)
_ yarim kabartma tozu
_ 1 paket vanilya

Üzeri icin : yarim su bardagi toz seker, nutella

Yapilisi: ilk önce tereyag,  yumurta ve pudra sekeri bir kaba aliyoruz ve 3-5 dk kadar mikserle cirpiyoruz. Ardindan vanilya, kakao, kabartma tozu ve yavas yavas unu ekleyip yoguruyoruz. Ele yapismayan yumusak kivamda olan hamurumuzdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartiyoruz ve toz sekere bulayip tepsiye diziyoruz.  Sekillendirdigimiz kurabiyelerin ortalarini parmagimizla bastirip cukur olusturuyoruz. Daha sonra 160 ° C firinda 15-20 dk pisiriyoruz. Kurabiyeler pisip soguduktan sonra cukur kisimlarina nutella koyup servis ediyoruz.

Not : Ben nutella yerine cikolatali pudding kullandim. Sizde benim gibi pudding kullanabilirsiniz.