Pastane Ay Çöreği

Malzemeler

- Yarım su bardağı ılık süt
_ 2 yunurta ( birisinin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
- 150 gr tereyağı  ( margarin de olabilir)
- Yarım su  bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- alabildiği kadar un
- Bir tutam tuz

Iç malzemeleri:

- 3 su bardağı ufaklanmış kek ( sade veya kakaolu farketmez zaten kakao kullanıyoruz iç malzemesinde )
-1 çay bardağı üzüm 
- 1 çay bardağı hafif robottan çekilmiş ceviz ( çok ufak da değil ama büyük de değil)
- 1 çay bardağı  pudra şekeri
- yarım su bardağı süt ( az gelirse göz kararı biraz daha eklenebilir)
- 2 yemek kaşığı kakao
- Tarçın isteğe bağlı ( ben kullanmadım ama çok yakışacaktır eminim)

Yapılışı: Hamur malzemeleriyle yumuşak hamur elde ediyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken biz bu arada iç malzemelerini karıştırarak hazırlıyoruz. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve tezgahta isteğe bağlı büyüklükte açıp iç harçtan koyup rulo yapıyoruz. En son ay şekli verim tepsiye diziyoruz. Bütün hamuru aynı şekilde yaparak bitiriyoruz ve yumurta sarısı sürüp üzerini de çatalla şekillendirip 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunn...

Çikolata Soslu Bardak Tatlısı

Malzemeler:

- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:
- 1 paket hazır çikolata sosu
-  Hindistan cevizi yeteri kadar ( bir paket kadar)

Yapışı: Süt ve unu topaklaştırmadan karıştıyoruz. Daha sonra şekeri ilavedip ocağa alıyoruz. Dibini tutturmadan devamlı karıştırıyoruz. Göz göz olmaya başlayınca tereyağını ilave ediyoruz. Tereyağı eridikten sonra ocaktan kremayı alıyoruz ve vanilya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra uzun bardaklarımızı(kahve fincanı da kullanılabilir kolay çıkarabilmek için) hafif ıslatıyoruz ki kolay çıkması için. Sonra bardaklara boşaltıyoruz ve naylon folyeyle bardakların ağını kapatıyoruz, 4 saat kadar buzdolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlılarımız dinlenene kadar bizde krem şantiyi paketin üzerindeki gibi hazırlıyoruz onuda dolaba alıyoruz. En sonda da çikolata sosunu aynı paketin üzerinde ki gibi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı dinlendikten sonra bardaktan çıkarıyoruz ve ben 4 e böldüm ince isterseniz 5 e de bölebilirsiniz. Böldükten sonra hindistan cevizine buluyoruz ve krem şantiyi sıkma torbasına alıyoruz. Üzerine resimdeki gibi ortaya çikolata sosu gelecek şekilde sıkıyoruz. Son olarak da sosu 1 yenek kaşığı kadar koyuyoruz. Dolaba alıyoruz 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazır. Şimdiden afiyet olsun deniyecekler için...

Muhteşem Üçlü

Malzelemeler
- 1 margarin
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Alabildiği kadar un
- Renklendirici isteğe bağlı ( kullanmadan da yapılabilir benim gibi ikisi de olabilir)

Yapılışı: Muhteşem üçlüyle hamur elde ediyoruz ve yuvarlak şekillendiriyoruz.
Fırına sürüyoruz, piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. ( soğumadan dokunmuyoruz dağılmaması için) Daha sonra pudra şekeri serpiştiriyoruz ve servise hazır.