Tavuklu Patates Salatası

Malzemeler

 - Yeteri Kadar patates ( Yani ne Kadar çok yapacağınıza bağlı size bırakıyorum miktari :) )
- 1 Tavuk Göğsü 
-  Çeşitli baharatlar( tabi burda da isteğe bağlı olarak baharatlıyoruz)
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve biraz eritilmiş tereyağı
- Bezeyle, mısır , barbunya

 Yapilisi : Biliyoruz ki patates salatasını çok fazla çeşitlendirebiliriz ve şimdiki tarifimde tam onu yapıyoruz ;) . Ilk önce tavuk göğsünü haşlayarak  pişiriyoruz ve piştikten sonra tiftikliyoruz. Daha sonra  patatesleri haşlıyoruz ve eziyoruz . Ezdiğimiz patatesleri baharatlıyoruz ve bezelye, mısır , barbunyayı da ilave ediyoruz. Kullanacağınız kalıba strejfoliye ile kaplıyoruz ki kalıptan kolay çıksın diye. Ben tart kalıbı kullandım siz de baska şeyler kullanbilirsiniz. Daha sonra ezip ve  baharatladığımız patatesi strej folyenin üzerine iyice bastırarak yerletiriyoruz.Daha sonra servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz. Onun üzerine de tiftikledigimiz tavuk göğsünü koyuyuruz. Ve en son da sarımsaklı yogurt ve tereyağını üzerine gezdiriyoruz. ( Ben şanslı olduğum için Kayınvaldemin yolladığı domates sosunu kullandım tereyağı yerine :) ). Bu işlemde bittikten sonra dilimleyip servis edebiliriz. Ayifet olsun ...

Kremalı Kemalpaşa Tatlısı

Malzemeler

- 1 Paket Kemalpaşa ( Paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır )
- 1 Litre Süt
- 1 Su bardagi Şeker 
- 4,5 Yemek kaşığı nişasta ( Ben kremama 3,5 yemek kaşığı nişasta kullandım çok Katı sevmediğim için siz de yapabilirsiniz)
- 1 paket vanilya

Yapilisi :   Çok ama pratik bir o kadar da lezettli acil gelen misafirlariniz için ideal bir Tatlı :). Gelelim yapılışına hazırladığımız Kemalpaşaları soğuduktan sonra  cuplara alıyoruz. Sonra krema malzemeleriyle kremayı pişiriyoruz. Biraz ılıdıktan sonra Kemalpaşa olan cuplara pay ediyoruz ve üzerlerini istediğimiz gibi süsleyip dolapta dinlenmeye alıyoruz. Cuplarınız yoksa ben en büyük ve geniş fincanlarımı da kullanıyorum onunla da bir resim attım fikir olsun diye.  Afiyet olsun kolay gelsin :) ....

Meyveli Bisküvili Kolay Pasta

Malzemeler

- 1veya 1,5  su bardağı süt
- 2 paket bisküvi (birisi kakaolu değeri sade)
- 3 paket Kremşanti 
- 3,4 buz
- ve yeteri kadar çilek
- Kırmızı gıda boyası

Ganaj İçin 

- 1  (200 gr) tane sıvı krema ( Schlagobers )
- 200 gr çikolata 

Yapilisi :  Kremşantiyi süt ile çırpıyoruz. Serteleşen Kremşantinin içine büskivileri ufalıyoruz ve iyice karışmıyoruz. Daha sonra meyveleri dilimliyoruz ve yine iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına döküyoruz ve aralarında boşluk kalmaması için bastırıyoruz. Üzerini iyice düzeltiyoruz ve 3 Saat kadar buzlukta donması için bekletiyoruz. Pastayı dondurucudan çıkardıktan sonra bir bıçak yardımı ile kelepçeli kalıptan çıkaralım ve servis tabağına alalım. Ganaj için sıvı kremayı ocağa alalım kremayı kaynamaya yakın ocaktan alalım ve içine çikolatayı koyalım. Çikolata eriyinceye kadar karıştıralım ve soğuk pastamızın üzerine ılık ganajımızı dökelim ve soğuması için yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Kolay gelsin şimdiden çok kolay ve pratik bir tarif. En fazla 15 dakikanızı alır.

Not: Ben bu pastayı kardeşim için yaptım ve onun çileğe alerjisi olduğu için kullanmadım. Ama kendimize yapınca tabiki de kullanıyorum 😉 Cünkü daha lezzetli oluyor, belirtmek istedim. 

Elmali Toppare

Malzemeler

 Hamur Icin

- (Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı)
- 2 yumurta
- 1 Paket tereyağı ( 250Gr )
- 2 Paket Vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt 
- Yarım çay bardagi Şeker 
- 5 su bardağı un

Ici icin

- 5 tane orta boy elma
- Yarim çay bardağı Şeker 
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 Tatli kaşığı tarçın 

Serbeti Icin

- 2 su bardagi Şeker
- 1,5 su bardağı su
- 4,5 damla limon
- Dışı için hindistan cevizi

 Yapilisi : Ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Iç harcı için elmalar soyulur ve rendelenir. Şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirilir. Tarçın, cevizde eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Hamur için ilk olarak yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenip güzelce yoğururlur. Üzeri nemli bezle örtülüp 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak merdane ile biraz açılır. İç harçtan koyulup yuvarlanır. Kurabiyelerin kapatılan kısmı alta kalacak şekilde hafifçe üzerine bastırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Kurabiyeler fırından alınır alınmaz şerbetini içine atılır ve çevirerek 1-2 dakika bekletilir. Şerbetten alınan kurabiyeler hindistan cevize bulanır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun...

Ayva Tatlisi

Malzemeler

 - 3 Büyük Ayva
- Şeker ( Her bir yarım ayvanın üzerine 2,5 yemek kaşığı gelecek kadar  )
- 4,5 Karanfil
- 1 Limon
 - 1 Kremşanti
- Ceviz
- 2 su bardağı su

Yapilisi:  Ilk önce ayvaları soyalım ve ortadan ikiye ayralım. Hemen ardından çekirdeklerini ayıralım ve limon sıktığımız suya koyalım.(10 dakika kadar bekletelim) Kabukları ve ayva çekirdeklerini tencerenin altına dizelim. Karanfili de ekleyelim ve  ardından ayvalarıvdizelim. Her bir yarım ayva üzerine 2,5 yemek kaşığı şeker dökelim ve 2 su bardağı su ilave edip, ayvalar yumuşayıncaya kadar (45 dakika veya 1 Saat kadar)  pişirelim. Biz bu arada kremşantiyi üzerindeki tarifden biraz daha katı olacak şekilde hazırlayalım. Ayvalar olduktan sonra ortalarına  ceviz koyalım ve kremşanti üzerine sıkalım. En üste de biraz ayvanın suyundan dökelim ve benim yaptığım gibi çikolata parçaları da serpebilirsiniz. Ve hafif mi hafif tatlımız servise hazir afiyet olsun ...