Browni Pasta ( Tatlı)

Malzemeler
_ 5 yumurta
_ 1 çay bardağı şeker
_ 2 yemek kaşığı un
_ 3 yemek kaşığı kakao
_ 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için: 1 su bardağı su, 1.5 çay bardağı şeker.

Kreması için: 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağimdan 1 yemek kaşığı eksik un, vanilya , 1 yemek kaşığı tereyağ.

Yapılışı: 5 yumurtanın akı ve bir fiske tuzu kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra teker teker sarılarını ekliyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikseri kapatıp tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip dikdörtgen borcamı yağlayıp döküyoruz.  180 ° C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Şerbeti için su ve şekeri 10 dk kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Her ikisi de ılıdıktan sonra buluşturuyoruz. Krema için bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.  En son browninin üzerine sürüyoruz ve benmari usulü erittiğimiz çikolatayla süslüyoruz...

Çilekli , Muzlu Pasta

Malzemeler

_ 8 yumurta
_ 2 su bardağı şeker
_ 2 paket vanilya
_ 9 yemek kaşığı un
_ 6 yemek kaşığı nişasta
_ yarım çay bardağı sıcak su
_ 3 yemek kaşığı kakao

Kremasi için: 5 sıvı krema, 2 cirpılabilen muzlu pudding

Arası için: Muz, çilek, cikolata parçacıkları (istege bağlı herşey olabilir)

Yapılışı: 8 yumurtanın beyaz ve sarılarını ayırıyoruz. Her ikisine de birer su bardağı şekeri ve birer vanilyayı ekliyoruz. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sadece sarısına yarım çay bardağı sıcak suyu çırpmadan önce ilave ediyoruz. En son ikisini birleştiriyoruz. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak kakao, un ve nişastayı ekleyip söndürmeden karıştırmaya devam ediyoruz. ( Tahta kaşık sönmemesi için zaten) yuvarlak kelepçeli kalıbı yağlayıp malzemeyi döküyoruz ve 180 ° C pişiriyoruz. Pişip biraz soğuyana kadar kremayı hazırlıyoruz. Sıvı kremaları mikserle çırpıyoruz. Üzerine puddingleri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Katılaştıktan sonra isteğe bağlı olarak pastayı oluşturuyoruz.

Not: Benim pastamın süslenmesi aceleye geldi. Bir de pastinpanyayı bir gün önceden yapıp dinlendirirseniz daha iyi oluyor.

Muzlu, Kakaolu Krep

Malzemeler

_4 yumurta
_ 2 su bardağı süt
_ 1 çay bardağı sıvıyağ
_ 1 paket vanilya
_2 çorba kaşığı kakao
_ Alabildiği kadar un
_ içi için muzdan hariç bal, ceviz, fındık da kullanabilirsiniz.

Yapılışı: Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Topak topak olmamasına dikkat ediyoruz.Krep tavasını ilk sefer için yağlıyoruz ve krep malzemesinden bir kepçe tavaya döküyoruz. Kalın olmamasına dikkat ediyoruz. Bu şekilde 10 tane çıkıyor ve istediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.  Afiyet olsun. ...

Portakallı Kurabiye

Malzemler

_ 125 gr margarin
_ 1 çay bardağı esmer şeker
_ 1 portakal kabuğu rendesi
_ 1 portakal suyu
_ 1 yumurta
_ 1 çay kaşığı kabartma tozu
_ Alabildiği kadar un

İç harcı için: 2 çorba kaşığı kakao, 1 çay bardağı fındık, 1 çorba kaşığı üzüm, 1 su bardağı süt, yarım pasta keki

Yapılışı: Karıştırma kabına tereyağnı, 1 adet yumurtayı, esmer şekeri, portakal kabuğu, portakal suyu ve üzerine alabildiği kadar un ilave edilerek hamur elde edilir.

İç harcı için: Pasta kekini ve fındığı parcalayıcan geçirin. Karıştırma kabına parçalanmış keki, fındığı, kakaoyu ve sütü ilave ederek karıştırın. Kıvamı şekil verilecek kıvamda olmalı. Kurabiye hamurunu merdaneyle açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edilir. Yuvarlak hamurun üzerine iç harçtan ekleyin üzerini yine hamurla kapatın. Sanki kremali bisküviler yapıyorsunuz gibi olcaklar. Isıtılmış 170 ° C pişirin. Afiyet olsun .. şiddetle tavsiye edebiliceğim tariflerimdendir....

Susamlı Poaça

Malzemeler
_ 250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
_ 1 su bardağı sıvıyağ
_ 1 su bardağı yoğurt
_ 1 yumurta
_ 1 yaş maya

Yapılışı: 1.5 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı şekerle mayayı yarım su bardağı ılık suda eritiyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve yuvarlayarak şekillendiriyoruz 1 gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün önce süte sonra kavrulmuş susama bulayoruz ve 180 ° C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.  Afiyet olsun...

Not: İçli de yapalirsiniz ama boş daha güzel oluyor.

Fındıklı Kurabiye

Malzemeler
_ 250 gr margarin
_ 1 çay bardağı sıvıyağ
_ 5 yemek kaşığı nişasta
_ 1 su bardağı şeker
_ 5 su bardağı un
_ 2 yumurta
_ 1 paket kabartma tozu
_ 3 ya da 4 yemek kaşığı fındık parçaları
_ Fındık tozu

Yapılışı: Fındık tozu hariç bütün malzemelerle hamur elde ediyoruz. Sonra yuvarlayarak şekillendiriyoruz ve fındık tozuna batırıyoruz. 180 ° C fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun...