Pastane Poaçası

Malzemeler

- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 Yumurta birisinin sarısı üzerine
- Alabildiği kadar un
- Peynir ve Maydanoz

Yapılışı: Süt, maya, şeker karıştırılarak 5 dakika kabarsın, daha sonra diğer malzemeler de ilave edilip yumuşak hamur yoğuruyoruz. İçlerine peynir konulup istenilen şekil verilerek ve yumurta sarısı sürülerek 180 °C önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun...

Kartoplu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler

Hindistan Toplari Icin

- 2 su bardağı Hindistan Cevizi
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri 
- 4 yumurta akı 

Keki Icin

- 4 Yumurta sarısı , 1 Tam Yumurta
- 1 su bardağı şeker 
- 125gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağından 1 parmak eksik un
- 3 yemek kaşığı Kakao

Muhallebisi Icin

- 1 Litre süt
- 2 Kaşık Nişasta 
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağından eksik şeker
- 1 paket vanilya

Yapilisi : Önce toplarını yapalım. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını iyice karıştıralım. Cevizden küçük 20 tane top yapıp dolaba kaldıralım. Keki için tereyağı ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine toplardan artan Yumurta sarıları ve 1 tam yumurtayı koyalım ve çırpmaya devam edelim. Daha sonra süt, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip karıştıralım. Yağlanmış ve unlanmış kare büyük borcama kek hamurunun yarısını döküp yayalım. Kalan hamuru Kakaoyu ekleyip
karıştırdıktan sonra sade hamurun üzerine döküp eşit şekilde yayalım. Hazırlamış olduğumuz topları sıra sıra hamurun üzerine dizelim ve bastılım. Önceden ısıtılmış 180C° fırında pişirelim. Kreme için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım  ilk sıcaklığı çıksın. Fırından çıkan kekin de ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kremayı dökelim ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine Kakao serpip isteğe bağlı süsleyip servis edelim. Afiyet olsun ...

Iki Renkli Pudding

Malzemeler

- 1 Litre Süt
- 1 su bardağı şeker 
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı Kakao

Yapilisi: Kakao ve vanilya hariç bütün malzemeler topak olmayacak karıştırılır. Ocakta bir iki dakika kaynadıktan sonra ocaktan alırnır. İçine vanilya eklenir ve iyice karıştırılır. Puddingin yarısı cuplara ikişer kaşık pay edilir. Daha sonra kalan puddinge Kakao eklenir ve  topak olmayacak şekilde iyice karıştırılır ve cuplara ikişer kaşık olarak ilave edilir. Üzeri isteğe bağlı süslenir ve soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun..