Kremalı Kadayıf

Malzemeler

_ 1 paket kadayif (didiklenmis)
_ 1 paket cekilmis ceviz ( paketin yarisindan fazlasi yeterli olacaktir)
_ 1 tane tereyagi

Serbeti icin: 2, 5 su bardagi seker,  4 su bardagi su

Kremasi icin: 1 kilo süt,  1 su bardagi seker,  1 su bardagi hindistan cevizi, 1 paket vanilya, 2 yemek kasigi un, 2 yemek kasigi nisasta

Yapilisi: ilk önce didiklenmis kadayifin yarisini dikdörtgen borcama aliyoruz. Üzerine cekilmis cevizi her tarafina gelecek sekilde serpiyoruz. Kalan kadayifi üzerini kapatacak sekilde koyuyoruz ve elimizle bastiriyoruz.Tereyagini kizartiyoruz ve kizarmis yagi tepsideki kadayifin her yerine döküyoruz. 200 ° C firinda kizarana kadar pisiriyoruz. Bu arada serbeti kaynatiyoruz sogumaya birakiyoruz. Kadayif pistikten sonra soguyan serbeti ilik tatliya döküyoruz.Tatli sogurken biz kremayi yapiyoruz. Kremayi vanilya haric malzemelerini karistirip ocaga aliyoruz ve koyulasincaya kadar pisiriyoruz. Pistikten sonra vaniyayi ilave ediyoruz ve soguk tatlinin üzerine soguk kremayi döküyoruz. Soguduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun. ..

Şeftali Reçeli

Malzemeler
_ 1 kg seftali
_ 1 kg seker
_ 4, 5 damla limon suyu
_ 1 tatli kasigi vanilya

Yapilisi: Seftalilerin kabuklarini soyup, cekirdeklerini cikarin. Ince ince dilimleyin. Derin bir tencereye sekeri koyun. Sekerin üzerini gececek kadar su ilave edip, serbet kivamina gelinceye kadar kaynatin. ( burada dikkat etmeniz gekeren tek sey suyun ne kadar ilave edilecegi cok olmamasi gerekiyor yoksa receliniz olmaz). Dilimlediginiz seftalileri hazirladiginiz serbete ilave edip 2, 3 dk kaynatin. Serbeti cekmesi icin 1 gece bekletin. Daha sonra serbetin icinden seftalileri cikartip baska bir kaba alin. Serbeti koyulasincaya kadar kaynatip limon suyunu seftalileri ve vanilyayi ilave edin. 1, 2 dk kaynadiktan sonra ocagi kapatin. Sicak olarak kavanoza bosaltin. Soguyana kadar agzini kapatmayin...

Not: Seftali yumusak meyve oldugu icin fazla kaynamamasi gerkir.

Kolay Burma Tatlısı

Malzemeler
_ 1 paket yufkalik baklava
_ yarim cay bardagi kadar siviyag ( belki fazla ya da daha az gerekebilir)
_ Cekilmis ceviz ve findik

Serebti icin: 1.5 su bardagi seker, 3 su bardagi su

Yapilisi: Ilk olarak serbetimizi kaynatiyoruz. Sonra sogumaya birakiyoruz. Bir tane yufkayi tezgahin üzerine seriyoruz. Üzerine ceviz ve findik karisimini ilave ediyoruz. Bir tatli kasigi siviyag döküyoruz ve oklavaya resimdeki gibi sariyoruz. Omlava üzerinde büzüyoruz ve cikariyoruz. Daha sonra borcama diziyoruz ve bütün yufkalari bu sekilde yapip tepsiyi dolduruyoruz. Isitilmis firinda 180 ° C kizarana kadar pisirin. Soguk serbetle ilik tatliyi bulusturuyoruz.  Afiyet olsun....

Yeni Gelin Tatlısı

Malzemeler
_ 1 paket baklavalik 
_ 250 gr cekilmis ceviz
_250 gr cekilmis findik
_ 1 su bardagi seker
_ 1 su bardagi siviyag
_ 1 su bardagi yogurt
_ 3 yumurta
_ 1 paket kabartma tozu
_ 1 paket vanilya

Serbeti icin: 1.5 su bardagi seker,  3 su bardagi su

Yapilisi: ilk olarak serbetimizi kaynatiyoruz. ( 5 dk kaynamasi yeterli olacaktir). Ve sogumaya birakiyoruz.
Baklavalik yufkanin tekini tezgaha aliyoruz, üzerine findik ve ceviz karisimindan yufkanin her yerine serpiyoruz. Yukaridan asagiya dogru büzüyoruz ve borcama yerletiriyoruz.  Bu islemi tüm yufkalara da uyguluyoruz. Araliksiz olarak tepsiye dizdikten sonra diger malzemelere geciyoruz. Önce yumurta ve sekeri cirpiyoruz. Sonra sirasiyla diger malzemeleri de ilave ediyoruz ve biraz daha cirpiyoruz. Borcamdaki yufkalarin üzerine döküyoruz. Sonra önceden isitilmis firinda 175 ° C de 40, 45 dk pisiriyoruz. (Üzeri kizarana kdr pisiriyoruz). En sonda sicak tatliyla soguk serbeti bulusturuyoruz ve soguduktan sonra servise hazir. Afiyet olsun. ..

Elmalı, Cevizli Muffin

Malzemeler

_ 3 yumurta
_ 1 su bardagi seker
_ 1 cay bardagi siviyag
_ 1 cay bardagi margarin
_ 1 cay bardagi süt 
_ 3 elma (küp küp dogranmis)
_ 1 cay bardagi iri cekilmis ceviz (isteyen üzümde kullanabilir )
_ 1 paket vanilya
_ 1 paket kabartma tozu

_Alabildigi kadar un

Yapilisi: Bütün malzemeleri kek gibi kariyoruz ve kücük kagit kek kaliplarina iki yemek kasigi dökerek 150 ° C 30 dk pisiriyoruz. Afiyet olsun. ..

Üzümlü, Tarçınlı Kek

Malzemeler
_ 3 yumurta
_ 1 su bardagi seker
_ 1 su bardagi siviyag
_ yarim su bardagi süt
_ 1 paket vanilya
_ 1 paket kabartma tozu
_ yarim su bardagi üzüm
_1 tatli kasigi tarcin
_ alabildigi kadar un

Yapilisi: Yumurta ve sekeri  mikserle iyice cirpin. Daha sonra sirasiyla siviyagi, sütü ve diger malzemeleri ilave edin. En son alabildigi kadar unu ekleyin. Iyi yaglanmis ve az biraz unladiginiz  kek kalibina dökün. Önceden isitilmis 180 °C lik firinda pisirin. AFIYET OLSUN ...