Malzemeler
_ 7 adet közlenmis kirmizi biber (fazlada olabilir)
_ 2 adet patates
_1 adet kabak
_ 1 adet patlican
_et (kusbasilik ve haslanmis olacak)
Sosu icin:
_ siviyag
_ 1 adet domates
_ 2 dis sarimsak
_ 1 yemek kasigi salca
_Tuz, pulbiber
Yapilisi: Patates, kabak ve patlicanlari küp küp dograyip kizartiyoruz. Sosu icin biraz siviyagda minik minik dogranmis domatesleri soteliyoruz. Dogranmis sarimsaklari, tuz ve baharati da ilave ediyoruz. Suyunu salip cekince salca ve kizartilmis malzemeler ilave ediyoruz. Daha sonra haslanmis kusbasilik etleride ekliyoruz. Biraz ocakta ceviriyoruz. Közlenmis biberler soyulup ortadan cizik atilarak arasi acilir ve icine hazirladigimiz etli malzemeler doldurulur. Dogranmis maydanozla servis edilir... Afiyet olsunn...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder