Malzemeler
1 paket baklavalik yufka, yarim cay b. Yogurt, yarim cay b. Zeytinyag, 2 yumurta (birinin sarisi üzeri icin), peynir maydanoz, biraz baharat
Yapilisi: Yufkalarin aralarina gelecek olan haci hazirliyoruz. Yani yumurta, yogurt ve zeytinyagiyla harc elde ediyoruz. Bir yufkayi tezgahin üzerine seriyoruz firca yardimiyla zeytinyag sürüyoruz. Daha sonra bu yufkanin üzerine yine bir yufka daha gelir ve hazirladigimiz harcdan sürüyoruz ve bir yufka daha üzerine gelcek yine harc sürülecek ve peynirle hazirladigimiz ici koyuyoruz ve rulo yapiyoruz. Ruloyuda benim sekil verdigim gibi sekil veriyoruz. Kalan yufkalarada ayni islemi yapiyoruz. Yumurta sarisini sürüyoruz ve 200°C de pisiriyoruz. Citir citir böregimiz hazir afiyet olsun ....
NOT: ilk yufkaya zeytinyag sürmemizin sebebi yufkanin yirtilmamasi icindir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder